Melvyn's är en klassisk Palm Springs restaurang som serverar rejäla amerikanska och europeiska rätter. Baren är täckt av bilder på kändisar som brukade vin och äta här. Även om det har en gammaldags Palm Springs-känsla, är det mycket en modern anläggning.

Denna plats är ett måste om du letar efter fina middagar i Palm Springs. Kycklingpajen är något av en stapelvara. Melvyn's var en av Frank Sinatras favoritrestauranger. Steak Diane serveras fortfarande precis som han tyckte om den. Det är livejazz varje kväll i Casablanca Lounge.

Avancerad bokning rekommenderas.