Den bästa dim sum i Hong Kong

Dim sum betyder "röra vid ditt hjärta" på kantonesiska. Vanligtvis en brunch- eller lunchaffär för familjesammanträden. Dim sum-restauranger spänner över hela Hong Kong. Här är några rekommendationer för dig att njuta av en avgörande upplevelse i Hong Kong!

Sun Tung Lok 新 同 樂

4 / F, köpcentrum Miramar

132 Nathan Road

Tsim Sha Tsui, Kowloon (Tsim Sha Tsui MTR utgång B2)

Tel: +852 2152 1417 (bokning krävs)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-22:30

En mottagare av två Michelinstjärnor, Sun Tung Lok hittar en balans mellan en traditionell smak och innovativ när det gäller val av ingredienser. De "måste försöken" är Salted Custard Bird Nest Glutinous Rice Balls och Osmanthus Jelly.

Tin Lung Heen 天龍 軒

102 / F, Ritz-Carlton Hong Kong

International Commerce Center

1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui (Kowloon MTR)

Tel: +852 2263 2270 (bokning krävs)

Opening Hours: 12:00-14:30, 18:00-22:30 (Mon-Fri); 11:30-15:00, 18:00-22:30 (Sat-Sun)

Ligger på nivå 102 i Ritz-Carlton hotel, denna tvåstjärniga Michelin-restaurang kompletterar middagsupplevelsen med en pittoresk utsikt. Oklanderlig service men dyr. De ångade dumplingsna med gyllene räkor med bambuskott och sparris- och Foie Gras-dumplings inslagna med strimlat bakverk är fantastiska.

Lung King Heen 龍 景軒

Four Seasons Hotel Hong Kong, pall 4

8 Finance Street, Central (MTR)

Tel: +852 3196 8888 (bokning krävs 1-2 månader framåt)

Opening Hours: 12:00-14:30, 18:00-22:30

Lung King Heen är världens första kinesiska restaurang och den enda kantonesiska restaurangen i Hong Kong som tilldelas 3 Michelin-stjärnor. Dyrt, men den fantastiska utsikten över hamnen, uppmärksam service och god mat gör det värt att besöka. Must-try är Steamed Hummer and Scallop Dumpling och Steamed Shrimp and Pork Dumplings with Crab Roe.

Fook Lam Moon 福臨 門

Shop 3, G / F, Newman House

35-45 Johnston Road

Wanchai Hong Kong (10 min promenad från Wan Chai MTR)

Tel: +852 2866 0663 (bokning krävs)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-23:00

Känner dig rik och berömd? Det är här kinesiska tycoons går för dim sum. Fook Lam Moon är känd för Deep Fried Beancurd Skin with Prawns and Salted Custard Liu Sha Bao, gjort på gamla skolans sätt.

Luk Yu Tea House 陸羽 茶室

24-26 Stanley Street

Central (Central eller Sheung Wan MTR)

Tel: +852 2523 5464 (kö upp)

Öppettider: 07: 00-17: 00

Vill du uppleva gammalt traditionellt Hong Kong tehus? Luk Yu är ett utmärkt val. Ät i en traditionell miljö och njut av de vanliga rekommendationerna om ångad ris med anka kött insvept i färska lotusblad och jumbo-stor kycklingbulle.

Lei Garden Restaurant Group 利 苑 酒家

Butik nr 3007-3011

3 / F, International Finance Center IFC

Central, Hongkong Central MTR)

Tel: +852 2295 0238 (bokning krävs)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-23:30

Besök Lei Garden och bli bortskämd av oklanderlig service och läckra dim sum till överkomliga priser. Prova deras otroligt rika Sesame Seed Paste Dumplings till efterrätt!

Tim Ho Wan 添 好運

9-11 Fuk Wing Street

Sham Shui Po (10 minuters promenad från Sham Shui Po MTR)

Tel: +852 2788 1226 (kö upp)

Öppettider: 08: 00-21: 30

Tim Ho Wan är känd som den "billigaste Michelin-stjärnan i världen". Du kan enkelt gå ut sprängande i sömmarna för mindre än 100 HKD!

Lin Heung Tea House 蓮香 樓

162 Wellington Street

Central, Hongkong (Sheung Wan MTR Exit E2)

Tel: +852 25444556 (kö upp)

Öppettider: 06: 00-23: 00

Var beredd att dela bord med helt främlingar på Lin Heung. Priset är billigt, men kvaliteten har inget att skrika om. Förvänta dig en ojämn atmosfär och den traditionella upplevelsen av dim sum som bäst.